VÝBĚROVKA JE NAŠE VÁŠEŇ

Jestli jdeš na jistotu, asi víš, co pojem "výběrovka" alias výběrová káva znamená - je to jednoduše zrnková káva té nejvyšší kvality. Ale opakování je matkou moudrosti, takže pár vět neuškodí. Pojem je sám o osobě vcelku mladý, poprvé jsi se s ním mohl setkat v roce 1974 (pokud už jsi byl na světě). Podle americké Asociace pro výběrovou kávu (SCAA) musí mít tato káva minimálně 80 bodů z celkem 100 možných. Výběrová káva se hodnotí podle různých senzorických kritérií, podstatnou roli hraje samotná degustace (cupping). Podíl výběrové kávy v celosvětovém měřítku kávy je kolem 8% a stále roste. Když si vybereš kávu z naší nabídky, i díky tobě bude číslo prudce stoupat vzhůru. Zrnkovou kávu máme vždy čerstvou, aby byl tvůj zážitek z jejího pití co nejlepší. 

Sami víme, že když ti něco zachutná, rád se k tomu budeš vracet, proto si zakládáme na ucelené a stálé nabídce těchto pražíren, kterou ale chceme průběžně upravovat (ať je co objevovat)

Tak jdeme na to, kafe prostě bereme vážně. Je to naše vášeň.

 

 

Cena

240529
1240529

Značky

Položek k zobrazení: 21
Guatemala - Huehuetenango
240 Kč
 
Detail
Skladem (3 ks)
Panama Finca Bonita Springs
309 Kč
 
Detail
Skladem (> 5 ks)
Guatemala - Finca Vizcaya
Chuťový profil:   kokos, med, červené ovoce, bylinky Balení: 200g Cena za gram: 1,57 Kč Francisco Quezada jako majitel farmy spolu s Oscarem Garciou - správcem farmy, pracovali v posledních 10 letech na její kompletní obnově. To vše mělo dopad nejen na kvalitu produkce kávového zrna, ale také na samotnou přírodu. Pro tuto konkrétní kávu použíli promytou metodu a následné sušení na betonové ploše. Káva má tendenci chutnat, jakoby byla zpracována naturální metodou a to díky relativně pozdní sklizni umožněné vyšší nadmořskou výškou a velké hustotě kávových třešní na kávovníku. Proto se ideálně hodí pro omniroast, jako v tomto případě. V chuti se snoubí kokos se sladkostí medu a červené ovoce, za nás krásně vyvážená káva.     Zrno je upražené v profilu omniroast - je tedy ideální jak pro filtrovanou metodu, tak i espresso.     O pražírně: Illimité patří mezi jednu z nejuznávanějších pražíren na Slovensku. Stojí za ní Lukáš, který svým téměř perfekcionistickým přístupem a neskutečným nadšením pro kávu dokáže doslova divy. Díky citu pro každý detail tak máte možnost ochutnat kávu, která se vám svojí charakteristikou zapíše hluboko do chuťových pohárků. Zkrátka kvalita před kvantitou. Však vyzkoušej sám...
315 Kč
 
Skladem (> 5 ks)
Colombia - La Sierra
329 Kč
 
Detail
Skladem (1 ks)
Ethiopia - Banko Gotiti
329 Kč
 
Detail
Skladem (> 5 ks)
Ethiopia - Dari Hambella
329 Kč
 
Detail
Skladem (> 5 ks)
Honduras - Yolanda Urrea Arita
329 Kč
 
Detail
Skladem (> 5 ks)
Burundi Munkaze
339 Kč
 
Předobjednávka
Ethiopia Isayas
339 Kč
 
Předobjednávka
Brazil Cetec
350 Kč
 
Na dotaz
Nahoru
Další produkty
21 položek celkem