VÝBĚROVKA JE NAŠE VÁŠEŇ

Jestli jdeš na jistotu, asi víš, co pojem "výběrovka" alias výběrová káva znamená - je to jednoduše zrnková káva té nejvyšší kvality. Ale opakování je matkou moudrosti, takže pár vět neuškodí. Pojem je sám o osobě vcelku mladý, poprvé jsi se s ním mohl setkat v roce 1974 (pokud už jsi byl na světě). Podle americké Asociace pro výběrovou kávu (SCAA) musí mít tato káva minimálně 80 bodů z celkem 100 možných. Výběrová káva se hodnotí podle různých senzorických kritérií, podstatnou roli hraje samotná degustace (cupping). Podíl výběrové kávy v celosvětovém měřítku kávy je kolem 8% a stále roste. Když si vybereš kávu z naší nabídky, i díky tobě bude číslo prudce stoupat vzhůru. Zrnkovou kávu máme vždy čerstvou, aby byl tvůj zážitek z jejího pití co nejlepší. 

Sami víme, že když ti něco zachutná, rád se k tomu budeš vracet, proto si zakládáme na ucelené a stálé nabídce těchto pražíren, kterou ale chceme průběžně upravovat (ať je co objevovat)

Tak jdeme na to, kafe prostě bereme vážně. Je to naše vášeň.

 

 

Cena

2001000
12001000

Značky

Chuťový profil

Pražení?

Země původu

Položek k zobrazení: 33
BRAZIL - Clayton Barrossa
329 Kč
 
Detail
Skladem (> 5 ks)
COSTA RICA - Union de Cafetaleros
329 Kč
 
Detail
Skladem (> 5 ks)
GUATEMALA - Finca Aurora
299 Kč
 
Detail
Skladem (> 5 ks)
Novinka Tip
INDONESIA - Bunto Ledo
329 Kč
 
Detail
Skladem (> 5 ks)
Novinka
COSTA RICA - La Candelilla
NUGÁT, NEKTARINKA, LÍSKOVÝ OŘECH  250g | Cena za gram: 1,40 Kč | Cupping score: 88,3b  Dneska testujeme :)   Kostarika patří mezi země, kterou rebelové procestovali a měli možnost tak navštívit vybrané tamní farmy. A světe div se - La Candelilla patřila mezi ně. Název neskrývá farmu, ale rodinné zpracovatelské stanice. Rodina Sanchez farmaří na 70 ha půdy a zpracuje okolo 100 tun zeleného zrna za rok.  Již z dřívějška víme, že nejen po kávové stránce je Kostarika velmi vyspělá a to vždy značí kvalitní produkt pro pražiče a to větší radost po vyladění té správné křivky pražení. Oblast Tarrazú, odkud zrno pochází, patří mezi oblasti s vyšší nadmořskou výškou a velice strmými úbočími. Díky zpracování honey je káva krásně sladká, s tóny nektarinky a nugátu. Ideální to kombinace.     Káva je pražena v profilu OMNI roast - je tedy perfektně vyladěná jak pro přípravu filtrovaných káv, tak i na espresso.     O pražírně: Brněnská pražírna, stálice tuzemské kávové scény. Jak o sobě sami píší - milují skvělý kafe, ale chtějí od života víc. Lidi Rebelbean nepijí jen pro to, že jim chutná, ale protože je součástí jejich životní filozofie. Cílem těhle brňáků je dobít lidem energii, aby mohli posouvat své hranice dál a být pány svého času a svého konání. Jednoduše řečeno tahle káva je pro Rebely z přesvědčení.
290 Kč
 
Skladem (4 ks)
Novinka
ETHIOPIA - Kabira
290 Kč
 
Na dotaz
Novinka
My Daily Mix #8
290 Kč
 
Detail
Skladem (4 ks)
Novinka
ETHIOPIA - Bombe
250 Kč
 
Na dotaz
ETHIOPIA - Refisa Nensebo
250 Kč
 
Detail
Skladem (1 ks)
puchero 3
591 Kč –24 %
Nahoru
Další produkty
33 položek celkem