Colombia - Asprosi

Neohodnoceno
fathers colombia
359 Kč –15 %

Chuťový profil: pomeranče, meruňky, vlašské ořechy a karamel

Balení: 300g

Cena za gram: 1,18 Kč

Francesco Javier spolu se svojí ženou Anou Rengifo hospodaří na malé farmě o rozloze 1,75ha a od roku 2015 patří do skupiny Asprosi. A to je součástí družstva Cosurca, které všem svým členům zajišťuje programy zaměřené hlavně na podporu vzdělávání. Káva na farmě roste v přirozené symbióze s mandarinkami, banány, avokády. Zralé kávové třešně se sbírají výhradně ručně, v ten samý den jsou loupány a 12-16h se následně fermentují v betonových nádržích. Takto zpracovaná káva je promyje a pak suší 7-9 dní v parabolické sušičce. 

 

filtr

 

O pražírně:

Ostravská "tátova" pražírna vznikla v roce 2018 z čisté lásky a vášně ke kávě. Vedla k ní cesta přes síť kaváren pod značkou Cokafe, přes stáž v berlínské top pražírně Five Elephant. Všechny získané zkušenosti, postřehy z pražení, ale i cenné postřehy získané z té druhé strany baru - od zákazníků a milovníků kávy pomohly vybudovat tátovu pražírnu. A jak jinak jí ještě charakterizovat? Poctivé balení 300g kávy v netradičních a krásně graficky zpracovaných obalech.

 
305 Kč
Skladem (3 ks)
Země: Kolumbie Region: Cauca
Odrůda: Castillo Zpracování: promyté
Farmář: Francesco Javier Castillo Nadm. výška: 1827 m n. m.
Ideální pro: V60, Aeropress, Chemex, Kalita Datum pražení: 21.4.2020
Hmotnost balení: 300g Zrnková výběrová káva

 

 

 

Kód Kód: FTHRS4
Jméno značky: Father's Coffee Roastery
Kategorie: VÝBĚROVKA JE NAŠE VÁŠEŇ
? Pražení: Filtr

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: