COSTA RICA - Monse

Neohodnoceno
Novinka Tip
monse

Zrnková výběrová káva, 100% arabica

Chuťový profil: broskve, vodní meloun, hnědý cukr, sladkáááá

Balení: 250g  Cena za gram: 1,47 Kč

Praženo: 23.11.2020

Krásně sladká chuť, čerstvé broskve, červený meloun a sladkost hnědého cukru. To je výsledkem ideální pražení této medově zpracované kávy z oblasti Tarrazu. Samotné zrno má na svědomí sdružení Mosnerrat Prado, spíše známé jako Monse. Monserrat Prado je inovátorkou, která pomohla rodině svého partnera, jenž se podílela na produkci kávu zahájit zpracování vlastní kávy, která jim tak umožní lepší kontrolu nad výslednou kvalitou. Monserrat, která vlastní společnost Monse, je vlastníkem a provozovatelem Ditsö - kavárny a zpracovatelského závodu v Tarrazú v Kostarice. Je také účastnicí skupiny producentů společnosti Bean Voyage v Los Santos a spolupracuje s nimi na školicích kurzech nebo příležitostech na trhu kávy. Hlavní kréda Monse jsou postavena na kvalitě kávy a jejím ekologickém principu pěstování. 

 

Káva je pražena v profilu pro filtr a je tedy ideální na přípravu přes V60, Aeropress, Kalitu a dalšííí podobné metody.

 

filtr

 

O pražírně:

Girls Who Grind Coffee je ryze ženskou záležitostí - vlastněná ženami, provozována ženami. Konkrétně jde o Fi O'Brien a Casey LaLonde. Australanku a američanku, které spojila vášeň ke kávě. Ve světě produkce kávy jde převážně o mužskou záležitost, ale pravdou je, že na každém pytli kávy se podílelo svojí prací ze 70% ženy - na farmě, při třídění, zpracování. A to byl pro Fi a Casey důvod podpořit ženskou "menšinu", vyzdvihnout její přínos výběrové kávě. Proto se u své produkce zaměřují pouze na kávy produkované farmářkami. Držíme jim palce, jejich kafe je nejen výborný, ale obaly a kompletní "merch" je naprosto vyladěný.

369 Kč
Na dotaz
Země: Kostarika
Odrůda: Caturra, Catuai
Farmářka: Monserrat Prado
Ideální pro: V60, Aeropress, Kalita
Hmotnost balení: 250g
Region: Tarrazu
Zpracování: honey (medová)
Nadm. výška: 1800 m n. m.
Datum pražení: 23.11.2020
Zrnková výběrová káva

 

 

Kód Kód: GWGC04
Jméno značky: Girls Who Grind Coffee
Kategorie: VÝBĚROVKA JE NAŠE VÁŠEŇ
? Pražení: Filtr
Země původu: Kongo
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: