ETHIOPIA - Genji Challa

Neohodnoceno
Novinka
naught dog kavy 2

BROSKVE, GRAPEFRUIT, LIMETA

coffee_package_icon 200gCena za gram: 1,25 Kč | Cup. skóre: 87,25 b

nase_hodnoceni Sladká a ovocná pohodovka

 

Jemně sladká káva s vyšší kyselostí, s chutí limety, broskví a grapefruitu zpracovaná promytou metodou - to je Genji Challa ze sklizně ročníku 2020.

Genji Challa je novou stanicí, která vznikla po boku své slavnější sestry Nano Challa v roce 2019. Nano Challa kapacitně nestačila náporu více než 600 aktivních členů, kteří zde nechávají zpracovávat své kávové třešně. Ty rostou ve výškách mezi 1850 - 2100 m nad mořem. 

 

Káva je pražena v profilu pro filtr a to značí nekonečně možností, jak jí připravit. Aeropress, V60, Torch nebo třeba cold brew.

 

zpusob_pripravy_filtr_zluty

 

O pražírně:

Nezbedný jezevčík - hlavní motiv této malé pražské pražírny specializující se na kávy převážně z Afriky a Jižní Ameriky. To je pražírna The Naughty Dog a jezevčík v logu i názvu není náhodou. Kdo zná Petru Veselou a Gwilyma Daviese ví, že je všude doprovází banda jezevčíků. Petru můžete znát velmi dobře z kávových kurzů, které pořádá v Jílovém u Prahy, Gwilym je World Barista Champion roku 2009 a v minulosti byl hlavní postavou londýnské kavárny Prufrock. Oba spolu tvoří nerozlučnou a skvěle sehranou dvojici jak v soukromí, tak v oblasti výběrovky.

249 Kč
Skladem (> 5 ks)
Země: Etiopie
Odrůda: etiopské původní odrůdy
Farma: Genji Challa
Ideální pro: aeropress, torch, kalita
Hmotnost balení: 200g
Region: Jimma
Zpracování: promyté
Nadm. výška: 2000 m n. m.
Datum pražení: 16.5.2021
Zrnková výběrová káva

 

 

Kód Kód: NGHTY_01
Jméno značky: The Naughty Dog
Kategorie: VÝBĚROVKA JE NAŠE VÁŠEŇ
? Pražení: Filtr
Chuťový profil: Vyvážená
Země původu: Etiopie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: