Guatemala - Huehuetenango

Neohodnoceno

Chuťový profil: třešně, mléčná čokoláda

Balení: 200g

Cena za gram: 1,20 Kč

Na tomto lotu se podílí šedesát malých producentů z regionu Huehuetenango, jenž se nachází na hranicích s Mexikem. Vysoká nadmořská výška, vápencové podloží a nízké teploty pak způsobují pomalejší zrání třešní, a to se projevuje v bohatém profilu kávy, který je specifický zejména výraznější vinnou chutí. Za něj výrobci dokonce dostávají prémii, protože díky němu je káva hodnocena vyšším skóre.

 

epsresso_1

 

O pražírně:

Poměrně mladá pražírna z Hradce Králové to myslí s výběrovkou vážně. Za poslední rok na sobě opravdu zapracovali a z původního nadšení bratrů Chmelíků a za přispění Filipa Kopeckého se z pražení stala vážná záležitost. O tom třeba svědčí fakt, že na slepém cuppingu káv v rámci Barista roku 2020 se umístili na skvělém 3. místě hned po boku Doubleshot pražírny. Klukům fandíme a jako správní hradečtí patrioti zařazujeme chroastí zrno do naší stále nabídky. 

 
240 Kč
Skladem (3 ks)
Země: Guatemala Region: Huehuetenango
Odrůda: Bourbon, Catuai, Caturra Zpracování: promytá
Mycí stanice: MAM Nadm. výška: 1900 m n. m.
Ideální pro: espresso Datum pražení: 25.2.2020
Hmotnost balení: 200g Zrknová káva

 

 

 

Kód Kód: CHRST1
Jméno značky: Chroast
Kategorie: VÝBĚROVKA JE NAŠE VÁŠEŇ

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: