GUATEMALA Santa Elisa

Neohodnoceno
Novinka
puchero 2
339 Kč –15 %

MED, OSTRUŽINY, ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY

Balení: 250g  | Cena za gram: 1,36 Kč  |  Zrnková káva

nase_hodnoceni Med a ostružiny? Skvělá kombinace!

 

Carlos Fontan je manažerem a agronomem farmy Santa Elisa. Dříve pracoval jako zemědělský inženýr na farmách, které byly vlastněny nezávislými producenty. A nyní všechny své znalosti zúročuje zde na farmě, kterou v názvu doplňuje i slovo "pachup", což je strom vyskytující se na této farmě a který poskytuje důležitý přirozený stín pro kávovníky. A jak toto kafe chutná na filtru? Vedle sladké chuti medu, která je zároveň podpořena příjemnou chutí ostružin nabízí tahle Guatemala perfektní kyselost po mandarinkách a kiwi s velmi dlouhou dochutí. Mňam.

 

zpusob_pripravy_filtr_zluty

 

O pražírně:

Za pražírnou Puchero stojí Paloma a Marco, Španělka a Ital. Po mnoha letech života v Londýně se rozhodli zpomalit, přemýšlet, nahlédnout na věci z nových perspektiv a podívat se, kam je jejich nová cesta zavede... A zavedla je na dlouhou cestu přes různé země a kontinenty. Během této cesty měli štěstí, že se setkali s inspirujícími lidmi, kteří jim ukázali svět výběrové kávy. Za pár měsíců později noví přátelé dorazili k nim domů, předali jim know how a od té doby se začala psát historie pražírny PUCHERO, která sídlí v provincii Valladolid. Z původního skladu situovaného na venkově vytvořili své sídlo a pražírnu, kde se zelené kávové zrno mění na světle praženou kávu na pražičce Coffee Tech Ghibli R15, která pojme 15kg kávy. Kávu získávají napřímo od pěstitelů nebo od distributorů jako je Nordic Approach. Vedle toho našli ještě lásku ke kakau a výrobě kvalitní čokolády. Vždyť tyhle dvě suroviny mají k sobě relativně blízko.

339 Kč –15 % 289 Kč
Skladem (2 ks)
Země: Guatemala
Odrůda: Sarchimor
Farma: Santa Elisa pachup
Ideální pro: V60, Aeropress, Torch
Hmotnost balení: 250g
Region: San Pedro Yepocapa
Zpracování: promyté
Nadm. výška: 1500m n. m.
Datum pražení: 19.7.2021
Zrnková výběrová káva

 

 

Kód Kód: PUCH9
Jméno značky: Puchero
Kategorie: VÝBĚROVKA JE NAŠE VÁŠEŇ
? Pražení: Filtr
Chuťový profil: Vyvážená, Ovocná
Země původu: Guatemala

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: