HONDURAS - Norma

Zrnková výběrová káva, 100% arabica

Chuťový profil: sladký pomeranč, vin. acidita, kakao

Balení: 250g

Cena za gram: 1,46 Kč

Kdo má rád chuťově výrazné kávy s boozy efektem (vin. aciditou a dochutí), tak tady si přijde na své. Už jen samotné otevření pytlíků je zážitkem - máš totiž tu čest vidět jedny z největších zrn v kávovém světě, odrůdu Maragogype. 

Káva pochází z farmy San Rafael, kterou provozuje Norma Iris Fiallos v oblasti Los Limos (Copan). Norma patří mezi jedny z nejinovativnějších farmářek, pěstuje různé odrůdy jako je bourbon, catuai, parainema. Kávovníky rostou v symbióze s borovicemi, které okyselují půdu a káva tak dostává jedinečný chuťový profil

O pražírně:

Poměrně mladá pražírna výběrové kávy z Hradce Králové to myslí s výběrovkou vážně. Za poslední rok na sobě opravdu zapracovali a z původního nadšení bratrů Chmelíků a za přispění Filipa Kopeckého se z pražení stala vážná záležitost. O tom třeba svědčí fakt, že na slepém cuppingu káv v rámci Barista roku 2020 se umístili na skvělém 3. místě hned po boku Doubleshot pražírny. Klukům fandíme a jako správní hradečtí patrioti zařazujeme chroastí zrno do naší stále nabídky.