LOT61 - Uganda Kuku Bududa

Neohodnoceno

Chuťový profil: tropické ovoce, sladkost čokolády

Balení: 250g

Cena za gram: 1,30 Kč

Zrno pochází z farnosti (velmi malý celek často nazývaný jako Společenství) Bududa, která se nachází v blízkosti hory Elgon. Přednost zde mají odrůdy SL28 a SL34, které se podobají těm, co rostou na příhraniční části Keni. Zpracování má na starosti Sironko Coffee Yard. Samotné třešně jsou tříděny a následně fermentovány po dobu 36 hodin, poté putují k dalšímu třídení a následně se suší cca 15-20 dní. Výsledkem je plné tělo, krásná sladkost čokolády a s aciditou tropického ovoce. Ideální pro espresso samotné, ale chutná skvěle i v kombinaci s mlékem. Jo a cupping score je 86 bodíků.

  

epsresso

 

O pražírně:

Autentičnost na prvním místě. To je hlavní moto této nizozemské pražírny, která sídlí v samotném srdci holandska - Amsterdamu. Při naší cestě jen za kávou jsme v Amsterdamu navštívili několik pražíren a ochutnali bezpočet kafí. A právě Lot61 nám zůstala v paměti našich chuťových pohárků a nejen tam. Skvělí lidé, nadšení pro přípravu kávy, jedinečné espresso nápoje, single origin kávy na filtr, prostě to všechno do sebe hezky zapadlo a tak vám nyní přinášíme tuhle naši radost. A o tom všem káva přeci káva je. Objevovat a sdílet. Kávu i radost.

329 Kč
Skladem (1 ks)
Země: Uganda
Odrůda: SL-28 a SL-34
Farmář: drobní farmáři
Ideální pro: espresso
Hmotnost balení: 250g
Region: Bubuda, Mt. Elgon
Zpracování: naturální
Nadm. výška: 1800-2300 m n. m.
Datum pražení: 19.5.2020
Výběrová zrnková káva

 

 

Kód Kód: LOT61_4
Jméno značky: LOT61
Kategorie: VÝBĚROVKA JE NAŠE VÁŠEŇ
? Pražení: Espresso

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: