Peru - La Nueva

Neohodnoceno

ROZINKY, OŘECHY, GREP

coffee_package_icon 250g  | Cena za gram: 1,60 Kč  |  Cupping skóre: - b

nase_hodnoceni Vyvážený filt... i esko

 

Komunita La Nueva Florida (The New Flowering) je relativně nová farmářská komunita v Satipo, jejiž vznik má podobnost s klasickým příběhem irských přistěhovalců. Původně se rodina Ramose Ccoillara zaměřovala na pěstování brambor, ale dlouhodobě špatné úrody ji přiměly přestěhovat se do vysokohorské oblasti Rio Negro (okolo 1800 m n. m.), kde sídlí mimo jiné i komunita pěstitelů kávy.

Do tohoto lotu přispívá celkem 9 producentů včetně rodiny Ramose. Kávové třešně jsou ručně sbírány a ihned depulpovány, následně pak fermentovány po dobu 20 hodin. Vše striktně v BIO kvalit. Výsledkem tohoto promytého procesu je vyvážená káva s chutí rozinke, oříšků a grapefruitů. Hodí se jak na přípravu filtru, tak i espressa.

 

 zpusob_pripravy_omni_zluty

 

O pražírně:

Irská pražírna byla založena v roce 2013 Frankem Kavanaghem a Peterem Sztalem. Byla vůbec první v Dublinu.
Poté, co oba měli dost práce v oblasti grafického designu a korporátního bankovnictví, rozhodli se otevřít vlastní pražírnu. Jméno Cloud Picker pocházelo z jejich cesty do severního Thajska, kde navštívili kávové plantáže v oblasti Doi Chang na hranici s Thajskem / Barmou a kam museli jít doslova přes oblaky, aby viděli sběrače kávy! Mimo skvělou kávu se Cloudpicker zaměřují na životní prostředí - jejich balení je 100% recyklovatelné a kompostovatelné a zároveň CO2 neutral.

 
329 Kč
Skladem (> 5 ks)
Země: Peru Region: Rio Negro, Satipo
Odrůda: Typica, Caturra, Pache Zpracování: promytá
Farmář: Ramos Ccoillar Nadm. výška: 1750-1800 m n. m.
Ideální pro: Kalita, V60, Aeropress Datum pražení: 21.10.2021
Hmotnost balení: 250g Výběrová zrnková káva, 100% arabica

 

 

 

Kód Kód: CLDPCKR_04
Jméno značky: Cloud Picker
Kategorie: VÝBĚROVKA JE NAŠE VÁŠEŇ
? Pražení: Omniroast
Chuťový profil: Vyvážená
Země původu: Peru

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: